Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 22 adet baklavalık yufka (1 paketin yarısını kullandım)

Yağ sos için:

• 2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme:

• 1-1’5 su bardağı ceviz kullandım arzuya göre fındık, fıstık kullanabilirsiniz

Şerbet için:

• 3’5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ eritip beyaz köpüğünü üzerinden alın. İçine sıvı yağını ekleyin.
2. Yufkaları paketten çıkarıp düz bir zemine serip üzerini poşet yardımı ile örtün.Kurumaması için.
3. Yufkalardan iki adet alıp uzunlamasına serip üzerini yağlayın.
4. İstediğiniz miktarda öğütülmüş ceviz serpip uç kısmından 3 parmak katlayıp oklavanızı üzerine koyup rulo şeklinde sarın.
5. İki ucundan birleştirip dikkatlice büzün. Oklavadan yufkanızı nazikçe çıkarıp kenar fazlalıklarıda aldıktan sonra tepsiye yerleştirin.
6. Tüm bu işlemi tepsi dolana kadar tekrarlayın. Tepsinizin boyutuna göre yufka sayısını artırıp azaltın.
7. Sarma işlemi bitikten sonra üzerini kuru kalmamak şartıyla baklavanızı iyice yağlayın.
8. Yağınızı yüzeyden alın alt kısmına yağın kaymağı çökecektir.
9. Onu kullanmamaya özen gösterin tatlınızın yanmasına sebeb olur.
10. Son olarakta önceden ısıtılmış 180 c fırında kontrollü şekilde pişirin.
11. Tatlınız pişerken sıcak su ile şerbeti hazırlayın.
12. Şeker ve suyu ilave edip orta ateşte 15-20 arası kaynatın.
13. Ocaktan almaya yakın limon sıkın.
14. Tatlınız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçtikten sonra şerbetiniz aıcak halde döküp pencere önüne yada balkona çalarım. Asla üzerini kapatmayın yumuşama yapar.

Afiyet olsun.