Burma Baklava (Hazır Yufka)

Burma Baklava (Hazır Yufka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (500 gramlık)
• 2 su bardağı ceviz içi
• 150 gram tereyağı veya margarin (erimiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 3.5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Burma Baklava (Hazır Yufka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım. Şeker eriyene kadar ara ara karıştıralım ( şekerleme yapmaması için bu önemli) kaynamaya başlayınca en fazla 10 dakika kaynatalım.
2. Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırıyoruz karışık kullanacağız.
3. Yufkaları tek tek önümüze alıp fırça ile biraz yağ damlatıyoruz.
4. Uç kısmına dövülmüş cevizi koyup bir miktar kapatıyor oklavaya sarıp ortaya doğru iki yandan büzüyoruz ve oklavadan çıkartıp tepsiye alıyoruz. Benim bir paket yufkadan (500 gr) 24 tane çıktı büyük boy baklava tepsisine tam oldu.
5. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
6. En son kalan yağı tepsinin üzerinden eşit şekilde gezdirelim.
7. 170 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fazla kızartınca daha çıtır ve daha lezzetli oluyor.
8. Fırından çıkınca 15 dakika bekleyip tamamen soğumuş şerbeti ılık tatlıya döküyoruz 2 saat sonra servise hazır afiyet olsun.