Burma Mekik Tatlısı

Burma Mekik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1  çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1  çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı  tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Baklavalık un

Açmak için;

• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un

İçine;

• Çekilmiş fındık yada ceviz

Üzeri için;

• 250 gram tereyağı  yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Burma Mekik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza un hariç  bütün malzemeleri alıp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan  cevizden biraz büyük bezeler yapalım ve üzerini örtelim. Yarım saat  dinlendirip, un ile karıştırdığımız nişasta ile açabildiğimiz kadar açalım.
3. Açtığımız bezeyi 8’e bölelim. Icine  fındık yada ceviz serpelim ve geniş tarafından ince oklavaya sarıp büzelim. Oklavadan çıkartıp iki ucunu birleştirip tepsiye dizelim.
4. Tereyağını eritip, içine sıvı yağ ekleyerek üzerlerine gezdirelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Şerbetini kaynadıktan sonra 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Fırından çıkan sıcak hamura ılık şerbeti dökelim. Şerbetini çekince arzuya göre süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.