Burma Tatlısı

Burma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Ceviz veya fındık içi

Hamuru açmak için;

• Nişasta
• Üzerine yarım paket margarin(fırına atmadan önce tatlıya dökülmesi için)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı şu
• Yarım limon suyu

Burma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar öncelikle bu bir ev baklavası tarifi. Ama hiç fark etmiyor bu malzemelerden de burma tatlısı yapılıyor benim yaptığım gibi. Aynı malzemelerle dilber dudağı ya da farklı sunumlarla bayramı karşılayabilirsiniz. Verdiğim malzemeler bir ölçeklik yani bir tepsilik. Ben beş tepsi yaptım üç baklava iki burma tatlısı. Fazla yapmak istiyorsanız malzemeleri yapacağınız miktar kadar arttırabilirsiniz. Şimdi hamur malzemeleri sırasıyla ard arda koyulur un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar dinlendirilir. Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır bütün hamura bu işlem yapılır. Daha sonra nişasta yardımıyla açılır ince bir yufka açıldıktan sonra fındık içi serpilir oklava ile sarılır iki yandan da burma yapılır. İstediğiniz parçaya kesip tepsiye yerleştirilir. Diğer hamurlarda aynı şekilde yapılır. Tepsi dolduktan sonra yarım paket margarin eritilir. Her birinin üzerine gelecek şekilde yağ koyulur. Fırına atmadan önce şerbet yapılır. (soğuması için)200°ısıtılmış fırına atılır. Yaklaşık yarım saat kadar yani altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Çıkan tatlı sıcaklığı geçince çok sıcak olmayan şerbet dökülür. İki üç saat dinlenmeye bırakıldıktan sonra afiyetle yenir.