Bursa Piyazı

Bursa Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet uzun pide ya da tırnak pide
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tarlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

1. Soğan ve sarımsağımızı ince kıyıp sıvı yağda güzelce kavuruyoruz.
2. Daha sonra üzerine kıymamızı ekliyoruz, güzelce kavuruyoruz.
3. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı salça, baharat, maydanoz ekleyip kavuruyoruz.
4. Üzerine de tereyağını ekleyip kavuruyoruz.
5. Pidemizi küp küp doğruyoruz.
6. Bir tencerede 5 su bardağı su 3 yemek kaşığı salçayı güzelce kavurup güzelce kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
7. Kaynayan salçalı sosumuza pidelerimizi atıp bir çevirtip süzgeçle alıyoruz.
8. Üzerine kıymalı harcımızı döküyoruz.

Afiyet olsun. Harika bir lezzet.