Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Köfte harcını bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Ama vaktiniz yoksa dolapta mutlaka 2 saat dinlendirin.

Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet soğan
2 dilim ekmek ya da galeta unu
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı su
Yarım çay kaşığı karbonat(silme)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber

Piyazı için;

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kırmızı soğan
2 dal taze soğan
1 adet domates
Maydanoz
1 adet limon suyu
Zeytinyağ
Sumak,tuz,pul biber

Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte harcı için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. (eğer ekmek kullanacaksınız ayrı bir kapta ekmeği az su ile ıslatıp yumuşatın. )
Kıymanın üzerine rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekmek içini ya da galeta ununu 4 yemek kaşığı kadar suyu(ekmek kullanıp ıslattıysanız su eklemeyin. Galeta unu kullanırsanız suyu ekleyin. )ve bütün baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Son olarak yumurtayı,irmiği ve karbonatı ekleyip yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edin.
En son köfte harcını 10 kez yukarı kaldırıp kaba sertçe vurun. Bu işlemi mutlaka yapın.
Hazır olan köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Pişireceğiniz vakit köfte harcını uzun ince parmak şeklinde şekillendirip yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü kızartın.
Kıymanız yağlıysa tavaya yağ eklemenize gerek yoktur. Eğer yağsız bir kıymayla yapıyorsanız az sıvı yağ ekleyip kızartabilirsiniz.
Piyazı için haşlanmış fasülyeleri salatayı yapacağınız kaba alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu,küp doğranmış domatesleri,yeşil soğanı ve piyazlık doğranmış soğanı alıp karıştırın.
En son zeytinyağı,limon suyu ve baharatlarını da ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (150)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Kerami Güler @Kerami_Guler

Şikayet Et

galeta unu ne kadar olmalı
- Yanıtla
- 5
- 1 yıl önce
sema çakmak @semasusarcakmak

Şikayet Et

köfte ele yapışıyor çok, dinlendikten sonra toplar mı
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Zeynep Deveci @zeynepdvc

Şikayet Et

yumurtasız olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Raziye Ates @Raziye_Ates5

Şikayet Et

Yumurta eklemeden olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
seyma Şeker @Gafur_Seker

Şikayet Et

Tarifi ilk defa denedim kapış kapış bitti fotoğraf ta atacağım harika bir lezzetti
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Melisa Yozgat @melismuratalperen

Şikayet Et

Galeta yada ekmek içi koymasam kıvamı tutarmı kızım çölyak
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kübra Ilıkçı @Kubra_Ilikci

Şikayet Et

kaldırıp vurma yapmadım buzluğa koydum şekil verip bişey olur mu çıkarınca bozum mu bunu tekrar mi yogurayim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Gokcen @gokcem07

Şikayet Et

çok güzel oldu favori koftem oldu 🙂
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Sevgi Yıldız Eren @Sevgi_YildizEren

Şikayet Et

dün yogurdum dolaba koydum bugun pişirdim çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
TARİFLERİM.COM @nytuser_nurturan_3176

Şikayet Et

Yanlışlıkla az sumak koydum ne olur
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- cerenkrc @cerenkrc
  
  Şikayet Et
  
  Ekleyebilirsin
  Yanıtla
  
  2
  
  8 ay önce
GungorEG @emelgungor

Şikayet Et

Harika oldu. Herkes bayıldı. (Bugüne kadar yaptıklarım köfteye benziyormuş😀) Tarif için teşekkürler .
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
sema çakmak @semasusarcakmak

Şikayet Et

köfte ele yapışıyor çok, dinlendikten sonra toplar mı
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Şeval Avşar @Seval_Avsar
  
  Şikayet Et
  
  benim de çok yapıştı, dinlenince topladı mı acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Fatoş Emre @Fatos_Emre2

Şikayet Et

müthiş bir tarif. Allah razı olsun 🤲 ❤️ tam tarife göre yaptım. disardakilerden farksız 💕
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
deniz @dddenizzz

Şikayet Et

bu kadar güzel olacagini tahmin edemedim teşekkürler🤗
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
fatma-sengul @fatma-sengul

Şikayet Et

Merhaba, yumurta koymadan yapsak olur mu? Çocuğumun alerjisi var
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Eda Hezerr @edamehmetali
  
  Şikayet Et
  
  Ben yaptım oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
sefanur kılıç @sfnrklc55

Şikayet Et

Emeğinize sağlık gerçekten çok güzel oldu. Teşekkür ederim. Favori köfte listemde yer alacak.
Biraz cıvık oldu korktum olmayacak diye ama dolapta beklettikten sonra kendine geldi.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
dilara @Zeynep_2019

Şikayet Et

kıyma orta yağlı mi olmalı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
yaseminihsan12345 @yaseminihsan12345

Şikayet Et

merhaba fırına atsak nasıl olur kalabalık misafirler icin
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
damjlj @damla-kupcuoglu-0422

Şikayet Et

yumuşacık oldu pişirirken dağılma olmadi.Cok lezzetliydi .Artık favori köfte tarifim😍
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
❤️Pınar❤️ @Pnrtgnkrt

Şikayet Et

Şeklini nasıl verdiniz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
aslimo @aslipiraye

Şikayet Et

Köfte tarifinizi sadece yumurta katmadan yaptım ve çok beğendiğimizi söyleyebilirim. Artık en beğendiklerim arasında yerini aldı. Çok teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Günes Saruhan @nytuser_gunessaruhan_9871

Şikayet Et

İftar için denemek için tarifi tam uyguladım. Ertesi gün eşim çok beğendiği için 3 katını yaptım ve dondurucuya attım. Kaşarlı da yaptık aşırı güzeldi. Teşekkürler elinize sağlık ❤️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ozge2301 @ozge8069

Şikayet Et

harika bir tarif 🎉
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce