Bursa’mın Meşhur “Ton Tonu”(Çok Kolay Ama Süper Bir Lezzet)

Bursa’mın Meşhur “Ton Tonu”(Çok Kolay Ama Süper Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler;

• 10 adet dana sosis
• 250 gram dana salamın yarısı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Ketçap ,mayonez

Bursa’mın Meşhur “Ton Tonu”(Çok Kolay Ama Süper Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 😊🙋sizlere Bursa da bol bol yediğim ton tonun tarifini vereceğim 😆 ton ton denilmesinin sebebi balon gibi şişen bir pidesi olması okul dönemlerinde çok tüketmiştim her ne kadar sosis salamın sağlıksız olduğunu düşünsemde bu lezzeti ara sıra yemek için kaçamak yaparım denemenizi tavsiye ederim. 😊

1. Öncelikle sosis salamları ince ve uzun şekilde doğruyoruz ve bir tavada yakmadan kurutmadan pişiriyoruz.
2. Soğuması için bir kenara alıyoruz gelelim hamurumuza su ve sütümüz ılık olacak şekilde bir kaba alıp şekerimizi ve mayamızı koyup bir 5 dakika mayalandırıyoruz .
3. Ardından yağı yoğurdu ve tuzunu atıp tekrar malzemelerimizi karıştırıyoruz ,unumuzu kontrollü şekilde döküyoruz ben tam 5 bardak +1 yemek kaşığı koydum hamuru ekmek hamuru gibi ele yapışan bir kıvamda olacak ve yarım saat 45 dakika üzerine bir bez örterek hamurun mayalanmasını sağlıyoruz.
4. Mayalanan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serptiğimiz yerde yuvarlıyoruz, ben 10 adet hamur yuvarladım kalanı ertesi güne yaptım.
5. Bir daha yuvarladığımız hamurumuzu tezgamızın üzerinde merdane yardımıyla açıyoruz pasta tabağı büyüklüğünde açtığımız hamurumuzun ortasına hazırladığımız sosis salamlı karışımımızdan 1 buçuk kaşık koyuyoruz .
6. Üzerine kaşar rendesi serpiyoruz, tekrar üzerine aynı boyutta hamur açıp kapatıyoruz .
7. Kenarlarını elimizde iyice birleştiriyoruz ben 2 tepsi yaptım bir tepsiye 3 adet sığıyor 2. tepsiye 2 adet koydum.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı geçtiğinde 4 e bölüp ketçap mayonez sıkıp servis ediyoruz.
9. Afiyet olsun🙋