Bursa’nın Meşhur Çatal Tatlısı

Bursa’nın Meşhur Çatal Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bursa’nın Meşhur Çatal Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve suyu çırpalım.
2. Ardından unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek oklavayla açacağımız ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp kaynatalım.
4. Yoğurduğumuz hamuru bezeler haline getirelim ve açalım şerit şeklinde keselim.
5. Her birine aynı işlemi yaparak yağı ocağa alıp kızdıralım.
6. Şeritleri çatala dolayarak yağın içinde döndüre döndüre kızartalım.
7. Kızaran tatlıları şerbetin içine atıp bir kaç dakika bekletelim ve ardından servise hazır afiyet olsun 😇.