Bursa’nın Meşhur Tahinli Pidesi

Bursa’nın Meşhur Tahinli Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 bardak ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı(sarısı üzeri için ayrılsın)

Tahinli karışım için

• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı ılık su
• 1.5 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

1. 3 su bardağı unu yoğurma kabına alalım ortasını havuz gibi açalım
2. 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya,1. 5 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ekleyip 1 bardak ılık süt ilave edelim biraz bekleyelim .
3. Maya aktifleşince 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılsın) güzelce yoğuralım hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
4. Sarıp sarmalayıp fırın mayası en az 1 saat hamur mayalanırken 1 su bardağı tahin, 1 çay bardağı ılık su ve 1. 5 çay bardağı şekeri güzelce karıştırıp kenara koyalım.
5. Arada karıştıralım.Şeker erisin.
6. Hamur mayalanınca 9 eşit beze yapalım şekil verip ortasına tahin karışımını dökelim.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp birazda şeker serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim ♥️♥️♥️ deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ♥️.