Büyükanne Sütlacı

Büyükanne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi(rendenin ince tarafı ile rendelenecek)

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Büyükanne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye pirinçi yıkayıp koyalım,üzerine iki parmak geçecek kadar su koyalım yumuşayana kadar haşlayalım, sütü ekleyelim, 10 dk daha pişirelim, şekeri katalım karıştıralım, nişastayı bir çay bardağı su ile eritelim ,yumurta sarısı nişastaya katıp tekrar çırpalım ,sütlaçtan yarım kepçe koyup nişastayı karıştıralım, nişastayı da sütlaça eklerken ocağın altını kısalım sürekli karıştırarak katalım, göz göz olunca limon rendesi katalım karıştıralım ,ocağın altını kapatalım bir kepçe yardımıyla kaselere pay edelim ,üzerini toz tarçınla süsleyelim ,afiyet olsun.

Not :büyükannemden öğrendim bu şekilde yapıyor çok nefis oluyor şeker tadını damak tadınıza göre yapabilirsiniz.