Büyükannenin Un Aşı Çorbası

Büyükannenin Un Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1,5 litre su
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı domates sosu veya( 1 yemek kaşığı salça)
• 1 adet küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Büyükannenin Un Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1,5 litre su koyup kaynatıyoruz.
2. Ayrı bir yerde bir kaba un koyup yarım çay bardağı suyu azar azar üzerine döküyoruz aynı anda kaşıkla unu topak haline getiriyoruz.
3. Kaynayan suya tuz ilave edip üzerine topak haline getirdiğimiz hamurları döküyoruz. (elinizde haşlanmış nohut varsa bu aşamada nohutta ilave edebilirsiniz ben elimde olmadığı için koymadım ).
4. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Bir sos tavasına yağ ilave edip soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip 2 dakika daha pişiriyoruz ve sosumuzu kaynayan çorbanın içine ilave ediyoruz.
6. Çorbayı kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.Çorbamız servise hazır.Afiyet olsun.