Büyüleyici Görüntüsüyle Pastane Pastam (Videolu)

Büyüleyici Görüntüsüyle Pastane Pastam (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 adet yumurta

Kenarlarına:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata

Üstüne çikolata çanağı:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata ve balon

Süs:

• Truf, jelibon

Büyüleyici Görüntüsüyle Pastane Pastam (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Yumurta sarısı ve şekeri yaklaşık 6- 7 dakika çırpalım.
3. Ardından yumurta beyazını da ayrı bir kapta iyice katılaşana kadar çırpalım.
4. Yumurta sarılı karışıma sıcak suyu ekleyelim ve 1 dakika çırpalım.
5. Un, nişasta, gıda boyası veya kakao ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpalım.
6. Son olarak 3 kere de yumurta beyazını ekleyelim ve spatula yardımı ile dıştan içe doğru iyice yedirelim.
7. Fırını 170 -175 derece alt üst ayarına getirelim.
8. Ve kalıbımıza dökelim ve yaklaşık 10 dakika kontrollü pişirin.
9. Piştikten sonra 2 ye kesin.
10. Krema için: süt ve 1 çay bardağı şekeri tencereye alalım ve ocağın altını açalım.
11. Orta ateşte tel çırpıcı ile karıştıralım.
12. Daha sonra içine margarini ekleyelim ve erimeye bırakalım.
13. Bu aşamada ayrı bir kapta 1 çay bardağı şeker ve nişastayı tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
14. Daha sonra 2 yumurtayı içine ekleyelim ve iyice homojen bir karışım elde edelim.
15. Margarinli karışımdan bir kepçe alıp bu karışıma ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
16. Kaynamaya başlayan margarinli karışıma nişastalı karışımı iyice karıştırıp ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
17. Altını kapatınca içine 1 çay kaşığı vanilya ekleyelim ve karıştıralım soğumaya bırakalım.
18. Arada karıştıralım kabuk bağlamasın.
19. Kestiğimiz kekin ortasına krema sürelim ve diğer parçayı koyalım tekrar krema sürelim.
20. Yanlara çikolata çeperi yapalım.
21. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı yağlı kağıt serdiğimiz tezgaha kaşık yardımıyla ince ince çizikler atarak kafes yapalım ve donmasını bekleyelim.
22. Donduktan sonra yağlı kağıtla beraber pastanın etrafına yapıştıralım.
23. Üzeri için çikolata çanağı yapalım.
24. Bir balonu çok az şişirip benmari usulü eritilmiş çikolataya batıralım 2 -3 kere ve donmasını bekleyelim çanağımızı pastanın üzerine yerleştirelim ve yaptığımız trufları süs olarak yerleştirelim.
25. Renk vermesi için ben jelibonla süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Harika bir pasta oluyor mutlaka denemelisiniz youtube da abone olmayı unutmayın lütfen ❤️