Büzgülü Börek

Büzgülü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

•  4 adet yufka
• 200 gr lor peyniri yada istediğiniz bir peynir çeşiti
• Kıyılmış maydanoz

SOSU İÇİN;

•  1 çay bardağı süt
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 yumurta
•  1 çay kaşığı tuz

Büzgülü Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle görünüşü çok şık ve bir o kadar da lezzetli bir börek olan büzgülü börek tarifimi paylaşmak istiyorum. Ben bu sefer peynirli iç kullandım ama istediğiniz iç malzeme ile de yapabilirsiniz.

1. İç malzemesi için peynir ve maydanoz bir kapta karıştıralım.
2. Sos için gerekli olan malzemeleri de bir kapta çırpalım.
3. Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
4. İlk üçgen parçayı önümüze alalım.
5. Sos malzemesinden her yerine sürelim.
6. Yufkanın yuvarlak olan kısmı ile karşısındaki uç kısmını parmağımızla ortaya doğru toplayalım geriye kalan diğer uç kısımlarıda aynı şekilde ortaya doğru büzdürelim.
7. Tam ortasına iç malzemesini koyalım karşılıklı kenarları üst üste koyarak kapatalım.
8. Böreği dikkatli bir şekilde büzgülerinin bozulmamasına dikkat ederek ters çevirelim.
9. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ve geri kalan sos malzemesini böreklerimizin üzerine eşit şekilde dökelim ve 180°de fırında pişirelim.