Büzgülü Börek Tarifi

Büzgülü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka (tepsinize göre)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Büzgülü Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalar bütün şekilde tek tek serilir ve yarısına süt-sıvı yağ karışımı harcından dökülür.
2. Üzerine peynirli maydanozlu harç konup, diğer yarısı üzerine kapatılır.
3. İki ucundan büzülür ve tepsiye uzunca yerleştirilir.
4. Böylece tüm yufkalar büzülüp, tepsiye yerleştirilir.
5. Yoğurt ve bir yumurta karıştırılıp, üzerine sürülür.
6. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir ve dilimlenip, servis yapılır.

Afiyet olsun.