Büzgülü Duvak Börek

Büzgülü Duvak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet günlük yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi için;

•  4 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı salça
•  İstenen  baharatlar ve  yarım çay bardağından az sıvı yağ

Üzeri için;

•  1 yumurta sarısı
• 1 küçük  kase tereyağı

Büzgülü Duvak Börek Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve yağı aynı kapta karıştıralım. Yufkanın birini serelim, üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar karışımdan döküp fırçayla her tarafına yayalım, yufkayı 4 e bölelim. Her parçanın uç kısmını geniş kısma doğru büzerek toparlayalım .İki uçtan birini diğerinin üzerine bindirelim. İç malzemesinden biraz ortaya doğru koyup ,en uç kısmı için üzerine doğru büzdürülüp toparlanmış kısmı da için üzerine kapatalım  yufkamız bitinceye kadar bu işlemde  devam edelim, daha sonra  üzerine birer  parça tereyağı koyup fırına verelim, tereyağları eriyince  çıkarıp yumurta sarısı sürüp. Tekrar fırına verelim, pişince servis edebilirsiniz , afiyet olsun.