Büzgülü Poğaça Yumuşacık

Büzgülü Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarıları üstüne üzeri için
• 1 bardak süt bir bardak ılık su
• 1 bardak sıvı yağ bir paket kuru maya tuz
• 1 kaşık sirke
• 1 kaşık şeker
• 6-7 bardak kadar un

İçi için;

• 100 gr margarin veya tereyağı eritilmiş

İçi için;

• Arzu göre peynir yada patates

Büzgülü Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bütün sıvılar bir kaba alınır. Üzerine yavaş yavaş un dökülür. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Bu hamur yarım saat dinlendirilir.
2. Dinlendirilen hamurdan 11 eşit parça da toplar kopartılır. Her biri servis taba büyüklüğünde açılır. İçine eritilmiş margarin sürülür. Ters çevrilir.
3. Diğer tarafına arzuya göre hazırlanan iç hazırlanır konulur. Büzgü şeklinde kapatılır. Elimize alıp, düzeltiyoruz.
4. Sonra büzdüğümüz hamurun alt tarafına koyuyoruz, şekillendiriyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp, hiç bekletmeden 200 derecedeki fırına kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun