Buzluğa Atmak İçin Humus

Buzluğa Atmak İçin Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr nohut
• 600 gr tahin
• 3 yemek kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı tuz

1 porsiyon humus için:

• 1-2  diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Buzluğa Atmak İçin Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu bir geceden ıslatın.
2. Güzelce yıkayıp düdüklü tencereye bir miktar su koyarak 10 dk haşlayın.
3. Haşlanmış nohutu mikser yardımıyla iyice çekin.
4. Büyük parçalar illa ki kalıyor daha sora blenderle iyice ezin.
5. Eğer ezmekte zorlanırsanız bir miktar nohut suyu ilave edebilirsiniz.
6. Ezdiğimiz nohutun içerisine isteğe bağlı tuz ve 3 yemek kaşığı kadar kimyon ilave edin.
7. Kimyonu damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
8. 600 gr tahinin azar azar ilave ederek iyice karıştırın.
9. Arkadaşlar tahini azar azar koyun ki damak tadınıza göre tahinin tamamını boşaltın. Ben hepsini kullandım.
10. Humusumuz hazır. Dolap poşetlerine koyarak buzluğumuza atabiliriz.

Ben 1 porsiyon için malzemeleri tarife ekledim. Humusumuz buzluktan çıkıp eridikten sora içerisine 2 diş sarımsak ve 1. 2 yemek kaşığı limon suyu ilave ederek karıştırın.

Eğer humusun kıvamı size katı geliyorsa çok az su ile istenilen kıvama getirebilirsiniz.

Üzerine zeytinyağ gezdirerek pul biber, salatalık turşusu, biber turşusu, salatalık, domates ve maydanoz ile isteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.