Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçi için;

• 500 grm lor
• 6-7 dal nane
• İsteğe göre maydanoz ve dereotu

İç sosu için

• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı yopurt
• 75 grm teremyağ
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Aniden gelen misafirlerimiz veya akşam 5 çatı sabah kahvaltılarımız için kolaylık sağlayan bir yöntem. .
Yufkalarımızı üçgen bir şekilde kesiyoruz hazırladığımız sosumuzdan bir yufkamıza sürüyoruz üstüne bi kat daha yufka seriyoruz ve hazırladığımız iç harçtan bolca geniş kısmına koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. Sardığımız yufkaları önce geniş tepside 1 saat kadar buzlukta beklettikten sonra istediğimiz saklama kabına veya poşetine koyarak 1 aya kadar muhafaza edebiliyoruz. Pişirirken ben üstüne teremyağ eritip sürüyorum çıtır çıtır oluyor. şimdiden elinize sağlık hanımlar.