Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 tepeleme kaşık yoğurt
• 1 şişe soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğrayıp kavuralım ardından doğradığımız ıspanağı tuzunu ilave edip pişirelim.
Yufkaları ben 8’e böldüm küçük küçük daha güzel oluyor.
Sos malzemelerini bir kapa koyup çırpalım.
Kestiğimiz yufkalara sürüp ıspanağı koyup saralım. İster plastik kaba ister buzdolabı poşetine koyup buzluğa atalım. Çıkarttığımız üzerine yumurta sarısı sürüp pişirelim. Eğer buzluğa atmadan pişirecekseniz sostan ayırıp 1 yumurta sarısı ekleyip çırpın, böreklere sürüp pişirebilirsiniz.