Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 2 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• Salça
• Tuz
• Pul biber

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Burada börek tarifinden çok buzlukta börek saklamayı size göstermek istedim. Tarifini verdiğim böreği rahatlıkla buzlukta saklayabilir, isteyince hafif çözdürüp ve çözdürmeden fırında pişirebilirsiniz. Ayrıca kızartabilirsiniz. Fırında pişirecekseniz bir önceki tarife verdiğim gibi bir sosa bulayıp pişirmenizi öneririm. Biraz çözdürüp sosa buladıktan sonra çıtır harika börekleriniz olacaktır.

1. Patatesi haşlayalım. Soğanları ve salçayı kavurup iç harcı yapalım.
2. Börekleri istediğimiz gibi saralım. Ben gül böreği yaptım.Siz kalın sigara böreği de yapabilirsiniz.
3. Yufkayı 8 parçaya ayırıp istediğiniz şekli vermeniz mümkün.
4. Hazır olan börekleri buz dolabı poşetine koyalım.Pipet ile havasını alıp buzluğa atalım.
5. Poşetin bir kısmını açık bırakıp içine pipet sokup havasını alın ki börekleri dağılmadan durabilsin. Böreğimiz hazır.
6. Buzluğa atarken sosa bulamıyoruz çıkarınca bulayacağız. Yapanlara büyük kolaylık olacak börek tarifimiz hazır.