Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı un

İç Malzemesi,

• 1 kase patates ve maydanoz
• Kalan sosa 2 yumurta (bulamak için )
• 1, 5 su bardağı galeta unu

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına sıvı yağ su un nişasta koyup karıştırıp sosu hazırlayalım.
2. Yufkanın birini serip sosdan 4-5 kaşık döküp fırçayla yayın.
3. İkinci yufkayıda üzerine serip yeniden sos dökün.
4. Önce artı şeklinde sonra tekrar eşit parçalarla 16 adet üçgen parçaya bölün.
5. Her üçgenin geniş tarafına patates koyup yanlarını kapatarak sarın.
6. Börek sarma işlemi bitince kalan sosa 2 yumurta kırıp sardığımız börekleri sosa tekrar batırıp galeta ununa bulayıp yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizin, tepsiyle buzluğa atın.
7. En az 4-5 saat bekletip böreklerin donmasını bekleyin.
8. Donan börekleri buzdolabı poşetine yerleştirin.
9. Pişirmek istediğiniz zaman yağlı kağıda dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun :)