Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufta
• 2 yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine)
• Yarımdan biraz fazla soda
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

İç harcı için;

• 200 gram peynir
• Bir avuç maydanoz

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, soda ve sıvı yağı ekleyip çırptığımız harcımızı kenara alıyoruz.
2. Yufkamızı tek tek açıp bu harç ile banyo yaptırıyoruz kuru kalmayacak şekilde her yere yediriyoruz.
3. 3 kat gelecek şekilde bütün kat aralarını hatta en üst katıda güzelce sosluyoruz.
4. Sigara böreği sarar gibi biraz küçük parçalara bölelim ki fırında kabarıyor küçük olursa daha güzel olcaktır.
5. Sigara böreği iç harcını koyup sarıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
6. İstediğimiz zaman çıkartıp buzlu bir şekilde yumurta sarısını sürüp fırına verebilirsiniz. 180 derecede pişirilebilirsiniz.

Tadıda bir o kadar lezzetli.
Şimdiden afiyet olsun .