Buzluk Goncası (Böreği)

Buzluk Goncası (Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İç harcı;

• 150 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 patates
• Tuz karabiber
• Maydanoz

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Buzluk Goncası (Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Çok güzel çıtır çıtır bir börek. Kesinlikle tavsiye ederim. Pişman olmazsınız.
Öncelikle tere yağını eritip sıvı yağ ilave edelim. Bunu yufkanın her yerine sürelim. Sonra yufkamızı 4 e bölelim. Yufkanın tam ortasında baş parmak işaret parmak ve orta parmakla saat yönüne çevirelim. Bu işlemi yaparken sol elinizle destek olursak daha güzel şekilde alıyor. Ortasına istediğimiz iç malzeme yi koyup yine aynı yönde arkasını kapatıyoruz. Şekli bozulmadan buzluğa atıyoruz. Pişireceğinizde çıkarıp buzlu haliyle maden suyuna batırıp yüzüne yumurta sarısı sürelim. Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim. Yiyen herkes tarifini istiyor.
Afiyet olsun.