Buzluk Gül Böreği

Buzluk Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçi için:

• Dilediğiniz peynir çeşidi olabilir

Sosu için :

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Buzluk Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını veya margarini eritin, sıvı yağ yoğurt yumurtaları ve sütü ilave ederek karıştırın ve kenara alın.
2. Başka bir kapa ise iç harcınızı koyun.
3. Aslında bu tarif ile iç harcını çeşit çeşit yapabilirsiniz ıspanak patates vs. Gibi ama ben bu yapımımda beyaz peynir ve kaşar kullandım.
4. Yufkadan bir tane alıp dört eşit parçaya bölün kalan yufkalarda aynı şekilde bölün.
5. Yufka parçasından bir tane alıp her yerine hazırladığımız sosu dökelim her yerine gelecek şekilde yayalım.
6. Ardından içine hazırladığımız iç harcını koyup rulo şeklinde saralım sonra gül şeklini verip kenara koyalım.
7. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar yapalım.
8. Bir tepsiye dizdiğimiz böreklerin üstüne kalan sosun hepsini dökelim.
9. Buzdolabında 1 saat dinlendirip buzluğa koymak için kaplara veya buzdolabı poşetlerine düzgünce yerleştirelim.
10. Lazım olduğunda hiç beklemeden üstüne sadece yumurta sarısı sürüp altlı üstlü 180 derece sıcaklıkta fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Not: buzdolabı veya normal börekte ki en önemli unsur bence sosu ben bu sos ile her çeşit börek yapıyorum ve gerçekten çok güzel oluyor. Buzluğa koyun veya koymayın isterseniz kıymalı ıspanaklı peynirli patatesli ne olursa olsun bu sos ile yaptığınız sürece börekleriniz efsane güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim beğeneceğinize eminim 🙏🏻.