Buzluk İçin Büzgülü Kıymalı Börek
Buzluk İçin Büzgülü Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 tane yufka
Kıymalı harç için:
- 250 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 2 tane yeşil biber
- 3 tane domates
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon
İç sosu için:
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 16 tane kürdan
Buzluk İçin Büzgülü Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle içinin harcı için tavaya sıvı yağ dökülür. Doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kıyma eklenir ve kavrulur. Domates., biber, baharat ve tuzu eklenerek harç karıştırılır. Suyunu çekince altı kapatılır.
- Sosu için ise sirke, yoğurt, sıvı yağ, un koyulup karıştırılır. Bu sos pişirdiğimiz zamanlarda böreğimizin çıtır olmasını sağlar.2-ilk yufka serilir. Sosumuzdan sürülür.
- İlk yufkanın üzerine diğer yufka serilir. Orta boy kase ters çevrilerek yuvarlak olarak kesilir. Bu şekilde 16 tane yuvarlak çıkıyor.
- Yuvarlakların tam ortasına kıymalı harçtan koyulup Yarım Daire şekline getirilip kürdan ile dikilir.
- Dondurucuya koyacaksınız bir kabın içine koyulur yapışmasın diye aralarına buzdolabı poşeti kesip serebilirsiniz.
- Şık sunumlu büzgülü kıymalı böreklerimiz hazır.
- Pişireceğimiz zaman çözdürdükten sonra tepsiye yağlı kağıt serip üzerine yumurta sürüp çörek otu veya haşhaşla süsleyebilirsiniz. 180 derece fırında 15-20 dakikada pişecektir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
