Buzluk İçin Hindi Köftesi (Videolu)

Buzluk İçin Hindi Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo hindi göğsü
• 10-12 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil kapya biber
• 3 adet soğan
• 1 bağ maydanoz

Baharatları;

• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı ekmek kırıntısı yada galeta unu

Hazırlanışı

1. hindi göğsü soğan biberleri ve maydanozu büyük bir kaba doğrayalım.
2. Et çekme makinasından geçirelim. Ben et çekme makinasında çektim normal robot ile de çekilebilir.
3. Tüm malzemeyi çektikten sonra elimizle özdeşene kadar yoğuralım.
4. Daha sonra baharatları ekleyelim ekmek kırıntısını da ekleyip karıştıralım.
5. Tepsiye yağlı kağıt serelim köftelere elimiz ile şekil verelim tepsiye dizelim bu şekilde buzluğa atalım köfteler donunca dilediğiniz şekilde poşetlere yerleştirip buzluğa atalım.
6. İstediğiniz zaman çıkarıp tavaya az zeytinyağı ekleyip kızartabilirsiniz. Çok pratik bir tarif mutlaka deneyin