Buzluk İçin Yaprak Sarması

Buzluk İçin Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• 3 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı salça

Sosu İçin;

• Sıvı yağ
• Salça
• Knorr
• Su

Buzluk İçin Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ince ince kıyalım yağda kavuralım. Salçayı ilave edelim yarım çay bardağı su koyup karıştıralım. Bulgur ve pirinci ilave edelim. Biraz kavrulduktan sonra 1 çay bardağı su ilave edip karıştıralım altını kapatalım. Tuzunu, baharatını, domatesini ve maydanozunu doğrayıp ilave edip karıştıralım. Yapraklarımızı haşlayıp soğuduktan sonra saralım (benim salamura yaprağım vardı onu 1 saat suda bekletip öyle sardım) düdükleye dik olarak dizelim. Yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim. Yarım yemek kaşığı salçasını ve suyu ilave edelim tavuk knorr koyalım. Ağzını kapatıp orta ateşte 25/30 dakika pişirelim. Pişince yoğurtla servis yapalım afiyet olsun.