Buzluk Lahana Sarması (Pirinçler Kırılmadan) (Videolu)

Buzluk Lahana Sarması (Pirinçler Kırılmadan) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük lahana
• 6 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 15 dal maydanoz
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Buzluk Lahana Sarması (Pirinçler Kırılmadan) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı kavurarak yapıyoruz ilginiz olsun. Püf noktalardan bir tanesi.
2. Lahanaları bas kısmından kesip yapraklarını dikkatli sekilde ayırıyoruz.
3. Kaynamış suda 7 dakika da kadar haşlamamız yeterlidir.
4. İç harcı için; Soğanı, sarımsağı rendeliyoruz.
5. 1 su bardağı yağını ilave edip 10 dk kadar kavuruyoruz.
6. Pirinçimizi de ekleyerek 15 dakika kadar ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
7. Salçasını ve baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp kalan yarım bardak yağı ve ince doğranmış maydanozu ilave ediyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
8. Daha sonra haşlanan lahanalarını saracağınız boya göre keserek 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyarak sarıp saklama kaplarına koyup kaldırıyoruz.

Bu kadar basit ve pratik. Videosu alt kısımda mevcuttur.

Pişirme önerisi ise buzluktan çıkartıp direk tencereye alın ve 1,5 su bardağı koyarak pişiriniz.

Afiyetle.