Buzluk Pizzası

Buzluk Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• Üzeri İçin;
• Arzu ettiğiniz kadar sucuk
• Arzu ettiğiniz kadar sosis
• 2 adet sulu domates
• 2 adet biber (biri tatlı biri acı olsa güzel oluyor)
• Zeytin
• İstediğiniz çesit bir peynir
• Haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı salça
• Baharatlar

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Hamuru toplamak için ılık su
• Un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

Buzluk Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm arkadaşlar. Bugün çalışan kadın tariflerimden birini paylaşacağım. Pizza çok zahmetli olmayan ama biraz uğraştıran bir yemek. Her türlü buzlukta saklanabilen bir tarif bu ve pişmiş olarak saklandığı için kokma kesinlikle olmuyor. Dışarıdan aldığımız dondurumuz pizza gibi tatsız değil. 10 dk ısıtılıp sanki yeni tadı veren bir tarif.
Geçelim tarife.
Hamur mayalama derdi yok. Kabartma tozuyla hemen yapabiliriz. Öncelikle yumurta, yoğurt, yağı karıştırıyoruz. Unu ekleyip az az karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz. Ele gelen yumuşak bir kıvama gelinceye dek yoğuruyoruz. Ilık suyla toplayabilirsiniz. Tepsimizi yağlayıp yarım santim kadar kalınlığı olacak şekilde açıyoruz. Bu tariften bir büyük bir küçük yuvarlak pizza çıkıyor.
Üzerine ayrı bir kap çıkarıyoruz. Bir domates rendesi, salçayı sos olacak kadar suyla açıyoruz. Kıvamı koyu olmalı. Sosun içine baharatlarımızı ekliyoruz. Ardından domates, biber, zeytin, peynir doğrayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Mısırları da ekleyip önceden açtığımız fırında altı pişene dek pişiriyoruz. Bende altı 30 dk da pişiyor. Çiğ bırakmamaya dikkat edin altının rengi değişsin.
Eğer vaktiniz varsa bölüp küçük küçük pizza da yapabilirsiniz.
Gelelim saklama kısmına. Pizzanız pişti. Ilık haldeyken kesip dilimlediğiniz. Ilıkken poşetlere koyup iyice soğutup ağızlarını bağlayıp buzluğa atıyoruz. İstediğiniz zaman çıkarıp ısıtıp yenebilir. Kahvaltı da çayla, ana yemekle ayranla yanına bir çorbayla hemen hazır yemek oluyor. Afiyet olsun. 😍