Buzluk Sarma

Buzluk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı pirinç
• Yaklaşık 1,5 kilo küp doğranmış soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• 3’er çorba kaşığı reyhan, nane
• 1 çorba kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı tuz

Buzluk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar ben vakit varken saranlardanım, malum zeytinyağlı sarmanın Türk mutfağında adı çıkmış bir kere her zamanda vakit olmayınca ben 5 litrelik kavanozda salamura olmuş yaprağı akşamdan suya bıraktım, sabaha da süzgeçte suyunun süzmesini bekledim. İç malzemeleri miktarı beş su bardağı pirinç yaklaşık bir buçuk kilo küp doğranan soğan zeytinyağlıya tadı veren soğan oluyor. Dört diş sarımsak iki çorba kaşığı domates bir çorba kaşığı biber salçası yarım limon suyu tuz kuru reyhan ve nane üçer çorba kaşığı bir çorba kaşığı karabiber bir çorba kaşığı tuz

Pirinçleri bir su bardağı sıvı yağ ile bir çorba kaşığı tereyağ koyun bence. Kavuralım beş su bardağı kavrulan pirinçe iki buçuk su bardağı kaynar su ile altını kısıp pişireceğiz demlendirip soğanları sarımsağı da bir su bardağı sıvı yağ ile salçalarla kavuralım ve birleştirip sarmaya başlayalım. Limon suyunda ekleyelim. Sandıklarımız buzluk poşetine atıp istediğiniz zaman çıkar pişir, afiyet olsun.