Büzme Baklava

Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 26-30 arası baklavalık yufka (1 paket aldım yarısını kullandım)
• 1 paket teremyağ (250 gr)

İçi İçin ;

• 1 kase ceviz veya fıstık

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 çimdik limon tuzu

Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bayrama hazırlık olan tatlımıza başlayalım.

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
2. 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Ardından 1 margarini alıp yakmadan eritelim. 1 yufka alıp düz bir zemine serelim.
4. Üzerine 1 kasık margarin alıp her yerine yedirelim tekrar 1 yufkayla kapatıp yağlayalım.
5. Üzerine dilediğiniz yemişten koyabilirsiniz. (fındık, fıstık, ceviz)Ben ceviz ve fıstığı karıştırdım. Uzun olan tarafa ince oklavayı koyup ne çok gevşek ne çok sık olacak şekilde saralım. Ardından iki taraftan da ittirip büzdürelim tepsiye alalım.
6. Tepsinizin büyüklüğüne göre miktarı artırabilirsiniz. Benim tepsime 26-30 arası yufka yetti.
7. Tepsi dolana kadar işleme devam edelim.
8. Bitince kalan yağı üzerlerine her yerine gelecek şekilde bolca gezdirelim , yağ yetmediyse yarım paket daha eritebilirsiniz.
9. Ardından 170 ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim , yaklaşık 35-40 dakika sürüyor.
10. İyice pişip kızardığından emin olalım aksi olursa tatlımız pek çıtır olmaz.
11. İyice kızaran tatlıyı alıp çok soğuk olmayan şerbetle buluşturalım.
12. Şerbet de sıcağa yakın ılık olsun. Üzerini yarım kapatıp 2 saat kadar dinlendirelim.
13. Şerbetin tamamını çekecektir ardından servis edebilirsiniz.
14. 3 gün ve daha fazla geçse de çıtırlığını kaybetmeyen bir tatlı. Kesinlikle deneyin derim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:) 🤗😉