Baklava Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım

12-14 Kişilik

Baklava Nasıl Yapılır? Anlatım İçin Malzemeler

5 su bardağı un
yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt

Hamuru için buradaki tarifi kullandım.

İçi için;

Ceviz

Üzeri için;

300g tereyağı

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Baklava Nasıl Yapılır? Anlatım

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun. 15 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır.
Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Gerekirse çok az süt ya da tam tersi un eklenebilir.
Hamur 15dk boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir. Bu hamur ile iki farklı baklava hazırlayabilirsiniz.
Hamur 30 bezeye ayrılır.
Bezelerin üzerine nemli bir bez örtülerek şekillendirme aşamasına geçirilir.
Nişasta ve un karışımı ile bezeler açılır. Açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
Temiz bir örtü üzerine örterek 5dk kadar açmış olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
Benim kullandığım tepsi 40 cm çapında idi.
Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine üç kat yufka serilir ve ceviz serpilir.
Bu aşamadan sonra bir kat ceviz bir kat yufka olacak şekilde kat kat baklava döşenir.
En üst kata arasına ceviz serpilmeden iki kat yufka serilir.
Sonrasında dilediğiniz şekilde tatlı dilimlenir.
Baklava dilimi kesimi için videoyu izleyebilirsiniz.
Üzerine kaynatmış olduğunuz tereyağından dökün ve 180 C derece fırında pişirin.
Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün.
Tatlıyı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Baklava Fotoğraflı Yapılışı Anlatım

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (243)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Burcu @Burcu_Kula

Şikayet Et

Yaptım ölçüyü de birebir uyguladım ve harika oldu ellerinize sağlık çook çook teşekkür ederim evde yiyen herkesten hayır duası aldınız 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
meryem alp @12345azrazumra

Şikayet Et

ilk defa deneyeceğim bu tarifi bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ada Leylam Neslihanim @AdaLeylam_Neslihanim

Şikayet Et

Hazır yufka dan yapsak tarifi sıkıntı cıkar mı
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Ayşe-Mustafa Akıncı @Ayse-Mustafa_Akinci

Şikayet Et

30 beze tek tek aciliormu? yoksa ,6 yada 10 tane küçük bezeler açıp sonra buyutuormuyuz?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Gizem Demirdelen @Gizem_Demirdelen

Şikayet Et

serbeti yogun olmadi biraz daha kaynatmak lazim
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
elhaktan @elhaktan_3519

Şikayet Et

merhaba baklavayı pişirip bayram günü şerbetini sıcak döksem olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Tgb @Tugba_Bugday

Şikayet Et

Bende bugün denedim çok güzel oldu ama tarihte biraz değişiklik yaptım. daha önce yaptığım baklavalar hep hamur oluyor du bu güzel oldu .hamuru birebir aynı yaptım.30 bezeyi üstü kapalı şekilde yarım saat dinlendirdim sonra bol nişastayla açtım. üzerine koyduğum yagi da 1,5 çay bardağı sıvı yağ 100 gram tereyağı olarak koydum. fırını 150 derecede çalıştırdım ağır ağır pisti içi hamur kalmadı. fırından çıktığında ara katları dahi çıtır çıtır di.serbeti soğuktu yani oda sıcaklığında. baklava da soğumaya yakındı ılık bile sayılmadı o şekilde döktüm şerbeti. hiç hamur olmadı çok da lezzetli oldu .
- Yanıtla
- 7
- 11 ay önce
Merve Livanur @erenasaflivanur

Şikayet Et

Her Yufka ya yag sürülecek mi
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, her yufka arasına yağ sürülmüyor.
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
Emel İnce @Emel_Ince8

Şikayet Et

muhteşem oldu👍⭐⭐⭐⭐⭐
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Yüksel Kaba @Yuksel_Kaba

Şikayet Et

Bende bugün denicem yorumlarınız beni cesaretlendirdi hayırlı Ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Öznur Aydın @Oznur_Aydin32

Şikayet Et

30 adet beze bu tepside mı kullanıldı acaba yani 1tepsi ölçüsünü bu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Pnr @goog_aa93c7f4fbee
  
  Şikayet Et
  
  hangi sirkeyi kullanmak gerekiyor acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
halime duran @Selim_Duran2

Şikayet Et

baklavayi pisirip sogunca serbet sicak mi dokulur nasil yapilir bugun yaptim yarin islicam
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Bahar @Bahar_Sahin10

Şikayet Et

saat 1.30 gece gece nerden gördüm şimdi ben bunu 🙂en kısa zamanda deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
ozlem yolat @ozlemyolat

Şikayet Et

merhaba baklava pisiyor simdi firinda ilk sicagi cikinca doksek olurmu acaba serpeti
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Büşra ArAr @Busra_ArAr2

Şikayet Et

Fırınladıktan 5 gün sonra döksek şerbeti bayatlar mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sevda Sevda @Sevda_Sevda36

Şikayet Et

Hem süt hem yoğurt konunca yumşakmı oluyor kevrekmi oluyor baklava
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
- Aslı Özdemir @asliozdemir_0995
  
  Şikayet Et
  
  Gevrek ve kiyir kiyir olmasını saglayan sey sirke 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
merve biçici @mervebcc

Şikayet Et

Dün yaptım 32 beze oldu 10ar tane üst üste koyup açtım iki kata ceviz koydum bugün şerbetini sıcak döktüm. ilk defa baklava yaptım ve çok lezzetli oldu. Yarım bardak süt ekledim hamur cıvıklaştığı için daha fazla eklemedim. Gerçekten kontrollü eklemek lazım teşekkür ederim tarif için ❤
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
Havva @Havva_AyDemir

Şikayet Et

günlerdir yapsam mı yapmasam mı derken yaptım çok da güzel görünüyor.Lu an da tadını yarın yazarım.Kare fırın tepsisine yaptım 10 ar tane küçük açıp nişastajla üst üste koyarak açtım annemin tavsiyesijle kolay oldu kenarları büyük oldu o kenar parçalar da bir kat daha çıkardı yani 40 kat gibi oldu ama hamuru kolay açıldı bakalım tadını naaıl olacak.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Canan Gün @Canan_Gun4

Şikayet Et

şerbeti de ılık baklavada sıcak olması lazım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Canan Gün @Canan_Gun4

Şikayet Et

gecen senede yapmistim cok guzel oldu bugunde yaptim enfes tarif bi harika😌
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Tuğba güçlü @tubagcl

Şikayet Et

Birebir uyguladım tarifi 32 beze yaptım . Erittigim margarine çok az sıvı yağ karıştırdım iki kat yufkadan sonra aralara yağ döktüm hep kalan yağı üzerine döktüm üzeri kızarana kadar 150 derecede pişirdim. baklava soğuk şerbet ılık olacak şekilde yaptım çıtır çıtır çok güzel oldu böyle deneyebilirsiniz İlk kez yaptım ama benim gibi teredutte kalan varsa diye yazdım🤗
- Yanıtla
- 11
- 2 sene önce
- merve biçici @mervebcc
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim yarın yapmayı düşünüyordum yorumunuz benim için iyi oldu 🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
- elazigli2323 @elazigli2323
  
  Şikayet Et
  
  bende tatlımı dün yaptım. Tarifte tatlı sıcak şerbet soğuk diyordu tereddüt ettim ama yorumunuz beni rahatlattı.Tesekkur ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Mehmet Çorlu @Mehmet_Corlu

Şikayet Et

hamur oldu bu tarifi denemeyin derim
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce