Büzme Börek Tarifi

Büzme Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1/2 (yarım) ıspanak
• 1 küçük kalıp peynir
• 1 küçük su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Büzme Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yarım su bardağı sıvı yağ ve sütü çırpıyoruz. Ispanakları yıkayıp ince doğruyoruz .Az tuz ekliyoruz .Peynirimizi koyup karıştırıyoruz. Yufkaları tek tek açıp arasına sütlü sosu sürüp ıspanaklı malzemeleri tam ortadan üst tarafa doğru azar azar yayıyoruz. Yarım ay şeklinde katlayıp üstten aşağıya doğru çekip büzüyoruz. İnce uzun oluyor. Dilim dilim kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine kalan ara sosun içine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını koyup çırpıp bol bol döküyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. 😊😊 Afiyetler olsun.