Büzme Tatlısı Hafif Ve Bereketli

Büzme Tatlısı Hafif Ve Bereketli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 kase file badem

Sosu için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi

Şerbet :

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Büzme Tatlısı Hafif Ve Bereketli Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayalım : şekeri ve suyu bir tencereye katıp ateşe koyuyoruz, kaynamaya başladığında limonu içine atıyoruz ve 10 dk kaynatıp soymaya alıyoruz (Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı)

2. Yufkaları birer birer bu işlemi yapıyoruz: yufkayı alıyoruz içine ceviz serpiyoruz ve parmaklarınızla ucunda tutup, büzüyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz. Bütün yufkaları aynı şekilde büzüp tepsiyi dolduruyoruz.

3. Sosun malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.

Sosu yufkalara sürüyoruz, yufkaların arasına geçitlere Özen gösterelim;) üstüne badem fileyi serpiyoruz.Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz.Üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra fırından alıyoruz, ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbeti her tarafına yayıyoruz.

Bu tatlı inanılmaz hafif ve tadı çok güzel ;)