Cabada Piratik Harika Güvecim

Cabada Piratik Harika Güvecim Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuş bası
• 1 miktar iç yağ (Kasaptan isteyebilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 kuru soğan
• 3 çarliston biber
• 1 domates
• 4 dis sarımsak
• 1 defne yaprağı
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Cabada Piratik Harika Güvecim Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi önce pişene kadar bir tencerede haşlıyoruz.
2. Cabamıza (toprak tencere)
3. İç yağımızı doğrayıp onun erimesini bekliyoruz iç yağ eridiğinde sıvı yağ ekliyoruz
4. Soğan ve biberi küp küp doğrayıp cabamızda kavuruyoruz.İyice haşlanan ve suyunu çekmiş olan etimizi kavrulan soğanlara ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
5. Domatesi soyup doğruyoruz sarıpsakları tek tek 4’e bölüp defne yaprağı ile etlerimize ilave ediyoruz ve domates suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
6. Tuzunu baharatlarını ekliyoruz. Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
   İstenirse patates püresi eşliğinde yada pilav çeşitleri ile servise sunuyoruz
   Lokum gibi pişen eti ve lezzetiyle harika bir güvec oluyor tavsiye ederim.
   Afiyet olsun. 👍😋😘