Çabuk Çiğ Köfte (Tadı Efsane)

Çabuk Çiğ Köfte (Tadı Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• Rondo ile 5 dakikada, yoğurarak 10 dakikada hazır.
• 1 adet domates
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• Yarım maydanoz
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutan kimyon
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım  limon suyu
• 2-3 dilim ıslatılmış bayat ekmek
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı su

Çabuk Çiğ Köfte (Tadı Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan, maydanoz, domatesi rondo içine atılacak küçüklüğe getirmek için doğrayalım. (elde yapılacaksa domates rendelenebilir).
2.  Doğradığımız malzemeleri rondodan geçirelim.
3. Kişisel tercihimize göre baharatları atalım.
4.  Salçaları, ıslattığımız ekmeği ve cevizi ekleyelim, rondodan geçirelim.
5.  En son bulguru, limon suyunu ve normal suyu ilave edip son kez bulamaç haline gelene kadar rondodan geçirelim.
6. Bulamaç halindeki çiğ köftemizi tabağa alalım ve şekil verelim.
7.  Bir miktar alarak avuç içinde sıkıp çiğ köfte şekli verelim.
8. Hafif sıvı olduysa, buzdolabında biraz bekletmek şekil almasına yardımcı olacaktır.

Afiyet olsun. 🤗.