Çabuk Turşu (Yağlı Biber Turşusu)

Çabuk Turşu (Yağlı Biber Turşusu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 kg kıl biber(istediğiniz ölçüye göre arttırıp azalta bilirsiniz)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 4 baş sarımsak
• 6-7 adet domates
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu

Çabuk Turşu (Yağlı Biber Turşusu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi yıkayıp 2-3 e bölelim. Geniş bir tencereye sırasıyla su, sirke, sıvı yağ ve tuzu alalım. Kaynamaya başlayınca biberleri ilave edip, rengi dönene kadar kavuralım.
2. Ardından kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve temizlediğimiz sarımsakları ilave edip, güzelce karıştıralım.10 dakika bu şekilde pişirip kavanozlara dolduralım.
3. Sıkıca kapatıp ters çevirelim.1 gece bu şekilde kalsın.Ertesi gün tüketebilirsiniz.
   Afiyet olsun.