Cafe De Paris Soslu Antrikot

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet antrikot
• 100 gram tereyağı
• 70 gram krema (1/3 su bardağı)
• 50 gram rokfor peyniri
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 15 gram hardal (1 yemek kaşığı)
• 1 kaç dal dereotu

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri, tuz, karabiber ve zeytinyağında 1 saat kadar marine edin.
2. Sarımsağı soyun ve ezin, dereotunu ince ince kıyın.
3. Kremayı, toz baharatları, sarımsak ve hardalla kaynama noktasına getirin.
4. Kısık ateşte içerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
5. Rokfor peynirini ezerek kremaya ekleyin ve karıştırarak yedirin.
6. Eti çok sıcak tavada önlü arkalı mühürleyin.
7. Tuz ve karabiber, dereotunu da ilave edip etle birlikte servis edin.

Not:ben cafe de paris sosunu tabağımız yanına bıraktım sizler isterseniz etin üstüne de döke bilirsiniz. Afiyet şifaa olsun 😊