Cafe De Paris Soslu Antrikot

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

Etin marinesi için gerekli malzemeler;

• 2 dilim antrikot
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz

Cafe de Paris sosu malzemeleri;

• 1 Tatlı kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı ketçap
• 1 Çay kaşığı hardal
• 100 gram sıvı krema
• 1/2 (yarım) Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 Diş dövülmüş sarımsak
• 1 Çay kaşığı köri
• 1 Çay kaşığı zerdeçal
• 1 Çay kaşığı pul biber, tuz, karabiber

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Etin marinesi için kullanılcak tüm malzemelerini ve etleri derin bir kapta karıştırın üzerine streç film geçirin 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Cafe de Paris Sosun Hazırlanışı;Geniş bir Tavada tereyağını eritin.
3. Yağ eriyince salçayı ekleyip kavurun.
4. Salça kavrulunca ketçap, hardalı ve dövülmüş sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından kremayı ekleyip karıştırın.
5. Son olarak peynir ve baharatları da ekleyip fokurdayana kadar pişirin.
6. Dilerseniz bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
7. Kıvama gelince ocaktan alın.
8. Döküm tavayı kızdırıp etleri arkalı önlü istediğiniz pişme derecesinde pişirin.
9. Servis tabağına alıp üzerine sıcak cafe de Paris sosundan gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun