Cafe De Paris Soslu Antrikot

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar antrikot(8 parça )

Sosu için;

• Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım kutu (100 ml) krema
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• Biraz (tulum ve kaşar peyniri karışımı kullanabilirsiniz)
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimiz tuz, karabiber, zeytinyağı veya sıvı yağ ile 1 saat kadar marine edelim.
2. Küçük sos tenceresini sarımsağı ezip ilave edelim.
3. Baharatları köri, kimyon ,hardal, zerdeçal ve kremayı ilave edelim ve kaynatalım.
4. Kaynayınca içine kaşar peyniri ilave edelim.
5. En son dereotunu ilave edelim. Altını kapatalım.
6. Marine olan etimizi kızgın tavada önlü arkalı mühürleyelim.
7. Etimiz servis tabağına alıp üstüne sosu gezdirelim.