Çakallı Menemen

Çakallı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta sarısı
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 250 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çakallı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iki kaşık tereyağımızı tavamıza alıp şöyle bir güzel kızdırıyoruz, kızan tereyağına ilk önce biberlerimizi atıyoruz.
2. Biberleri iyice çevirdikten sonra, rendelediğimiz domatesleri üzerine döküyoruz.
3. Bu domates ve biber karışımını baya eritiyoruz. Bu menemenin özelliği pek pütür kalmaması yani biberler bile nerdeyse erimiş olacak.
4. Domatesler ve biberler kıvama gelince, tavanım tam ortasına rendelenmiş kaşar peynirimizi döküyoruz, hemen erimeden peynirlerin üstüne 2 tane yumurta sarımızı döküyoruz ve en son tuzumuzu da ekleyip, karıştırmaya başlıyoruz.
5. Bir 3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra menemenimiz kahvaltıya hazır😊
6. Sıcak sıcak tüketmeye gayret edin, çünkü lezzeti sıcak olmasında😉 Afiyet olsun.

2 tane yumurtanın sarısını kullanacağız çünkü bu tarifin püf noktası yumurtaların sarılarını kullanıp beyazlarını kullanmamak