Çakallı Menemeni Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Çakallı Menemeni Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri yıkayarak doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Tavaya tereyağını alarak eritelim ve biberleri ilave edelim.
Biberler kavrulduktan sonra domatesleri ilave ederek kaynayana kadar bekleyelim.
Kaynayan ve yumuşayan domatesleri patates ezici ile güzelce ezelim.
Domatesler pişene kadar pişirmeye devam edelim.
Daha sonra kırmızı toz biberi ilave edelim karıştıralım.
Peynirleri tel tel bölerek menemene ekleyelim, peynirler eriyene kadar karıştıralım.
Son olarak yumurtaların sarısını menemene ilave edelim, tuzunu da ekleyerek karıştıralım ve yumurtalar piştikten sonra ocaktan alalım.

Miss kokusu ile Çakallı menemenimiz servise hazır.

Menemen sevmeyen yoktur ama Çakallı menemeni bağımlılık yapabilir baştan uyarmak isterim :) Yolunuz karadeniz’e düşerse Samsun’a yaklaşırken Çakallı’da mola verip bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ben evde kendi imkanlarımız ile tarifi bu şekilde hazırlıyorum. Çakallı menemeninin özelliği domateslerin güzelce ezilmiş olması, içerisinde erimiş peynirin ve kırmızın biberin ayrı bir lezzet katmasından geliyor diyebilirim.

Not: Bu tarifi instagram sayfamızdaki canlı yayında hazırladığım için yapım aşamalarını çekemedim, tekrar yaptığımda tarifi güncelleyeceğim :)

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar (39)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

aysegul parlak @drap

Şikayet Et

Soğan biber tereyağında kavurup domatesi arıyorm. tuz k biber ve karabiber atıyorm. Karabiber olmazsa olmaz bnce. Yumurta sevmedğm için direkt peynirle yapıyorm. Efsane oluyo
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Muhammed Usul @nytuser_muhammedusul_0239

Şikayet Et

inanılmaz güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Zehra Köken @Zehra_Koken

Şikayet Et

ezecek yerine blenderdn geçirsem olur mu ezeceğimiz yok?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Banu Yaman @Banu_Yaman2
  
  Şikayet Et
  
  Çatal da olur
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
- Sayan Eda @Sayan_Eda
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, ben de patates püresi için ezecek vardı onu kullandım, sağlam bir bardağı ters çevirip dibi ile de ezebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
ilayda ÖZCAN @ilaydaozcan

Şikayet Et

Her şey çok güzel ama kalan yumurta beyazlarını nasıl değerlendirsek ki
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Gülçin @gonal
  
  Şikayet Et
  
  Beze yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
karen @asd-sdd-6314

Şikayet Et

tarifin en zor kısmı yazmıyor. yemek için soğumasını beklemek :(
- Yanıtla
- 6
- 3 yıl önce
- Kübra Nur Bektaş @KubraNur_Bektas2
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle <3
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
aysegul parlak @drap

Şikayet Et

Soğan biber tereyağında kavurup domatesi arıyorm. tuz k biber ve karabiber atıyorm. Karabiber olmazsa olmaz bnce. Yumurta sevmedğm için direkt peynirle yapıyorm. Efsane oluyo
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
E. @esgkc

Şikayet Et

Hafif değişiklikler yaparak denedim, güzeldi.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Maigül Utku @Maigul_Utku

Şikayet Et

kislik konserveden de yapılabilir mi elif hanım.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Eslem Ezel @Eslem_Ezel
  
  Şikayet Et
  
  Yapılıyor ben o şekilde denedim cok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Duygu Güzel @Duygu_Guzel3

Şikayet Et

Öğrenciyken Samsun’a geziye gitmistik orada yemiştim ve hala tadı damağımdadır. Tarifi görünce eski günlerime döndüm. Yarin sabah deneyecegim. Çok teşekkürler tarif için. :)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Zeliha @Zeliha_Reiche

Şikayet Et

Merhaba Menemen asil original degil bunun aslini Menemen’lilere sorun belki sizinki de lezzetlidir.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Emin Ordu @Emin_Ordu

Şikayet Et

az önce yaptım mükemmel oldu teşekkürler Elif hanım
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Bir Mutfak Masalı @yasemindenizdevrin

Şikayet Et

Elif hanım bu Tarifi cok severim cakallı dan geçerken ugrar yeriz tarifi video olarak paylaşsanız ne güzel olur ramazanda sahurda bol bol yaparız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
reyhandikbas @reyhandikbas

Şikayet Et

yumurta nin beyazını nasıl değerlendiriyor sunuz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Pıtırcık @imat-mehtap-
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba yorumlara bakarken sizin yorumunuza da denk geldim.
  Ben kalan yumurta aklarından beze yapıyorum hani şu pastanelerde satılan beyaz renkli şekerlemeler, denemelisiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
@kevserdede

Şikayet Et

birde içine bir tane biber tursusuda koyuluyo çakallı menemeninde…ellerinize sağlık elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  biber turşusunu hiç duymamıştım, ilginç geldi. Denerim mutlaka :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - @kevserdede
    
    Şikayet Et
    
    ☺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Gözde Canıbek @Gozde_Canibek

Şikayet Et

Suyu çekene kadar kaynatmamız mı gerek
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- karen @asd-sdd-6314
  
  Şikayet Et
  
  tam çekmesin orta kararda azaltın. 2 3 kere yaptıktan sonra iyice anlarsın. ama tamamen de çekmesin o zaman bi anlamı kalmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Özlem @Ozlem_Sultan

Şikayet Et

Elif hanım her tarifiniz mi tam tutar hepsi mi enfes olur…hiç birinden pişman olmadığım gibi müptelası oluyorum ☺️uzun zamandır çakallı menemeninin tarifini sorup duruyordum sağa sola kimse tam bilmiyordu cevabı sizdeymiş meğer 🤗😆
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Merve SÖZGEN @sedat110

Şikayet Et

TADI HARİKA OLUYOR
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Zeynep ŞAKAR @zenzenati

Şikayet Et

Çakallı menemeninin püf noktası bol tereyağ konulmasıdır elif hanım, piştikten sonra altını iyice kısıp yağın üzerine çıkması beklenir hatta
- Yanıtla
- 4
- 6 yıl önce
Made in Trakya @Echn_Echn

Şikayet Et

Biberleri minik minik mi doğradınız acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
elif kartal 😊😂😂 @test

Şikayet Et

çok güzel gözüküyor elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Hayat Gökbn Corbacı @HayatGokbn_Corbaci

Şikayet Et

uzun zamandır çakallı menemeninin sırrını çözmeye çalışıyordum ne kadar ugrastiysam olmamıştı yumurtanın sadece sarışını koymak aklıma gelmemişti birde böyle deneyeceğim ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce