Çakallı Menemeni

Çakallı Menemeni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber(hafif acılı)
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı+1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Rende kaşar
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Çakallı Menemeni Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sivri biberlerimizi doğruyoruz, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.

Tavaya yağları alıp sivri biberlerimizi pişiriyoruz, ardından domatesleri ekliyoruz ve yumuşayınca kadar pişiriyoruz. Daha sonra patates ezici aletimizle domates ve sivri biberi eziyoruz.

Baharatları ve tuzu ekliyoruz, rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz ve yumurta sarılarını da ekleyip 2 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz veeee bir güzel midelere indiriyoruz arkadaşlar :)

Not: ben acıyı sevmediğim için baharat miktarını azalttım, siz acıyı sevenlerdenseniz miktarı artırabilirsiniz. 🙏🏻

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. Menemen çok severim, ama bu bi başka gerçekten. Gelsin kaloriler :)

Sevgiyle kalın.
Hoşça kalın.