Çakma Çiğ Börek

Çakma Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır yufka
• Dilediğiniz kadar beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Kıymalı içi için dun yaptığım içli köfte tarifinin içini kullanın sayfamda bulabilirsiniz çok lezzetli oldu

Kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• Tereyağı

Çakma Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Evet size çok pratik bir börek tarifi vericem çiğ börek gibi, ince çiğ börek gibi lezzetli çakma çiğ böreklerimiz gerçekten çok pratik. Dün yaptığım içli köftelerimden içim kalmıştı biraz siz de rahatça yapabilirsiniz. Yufkamızı tezgaha alalım ve 2 ye bölelim. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve suyu kasede karıştırıp yufkanın her yerine sürelim. Resimdeki gibi yufkanın kanatlarını içe doğru çok az bükelim. İçini yerleştirip kare olacak şekilde kapatalım. Kapatırken kenarlarını ıslatalım ki yapışsın ve içimiz dökülmesin. Tavamıza çok az sıvı yağı döküp biraz ısıtıp kısık ateşte olsun ve dengeli kızarsın. Böreğimizi tavaya alıp dikkatlice kızartalım. Peynirlisini de aynı şekilde yapın ben onu fotoğraflamadım. Sıcak sıcak tereyağı sürelim ve afiyetle yiyelim. Kokusu gerçek gözleme gibi tadı gerçek çiğ börek gibi ama pratik ve kolay umarım denersiniz.Afiyet olsun.