Çam Fıstıklı Mekik Tatlısı

Çam Fıstıklı Mekik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ oda sıcaklığında
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 küçük kase çam fıstığı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kenarlarına sürmek için:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su

Çam Fıstıklı Mekik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini derin bir kaba koyun karıştırın. Azar azar unu ekleyin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden az büyük az parçalar koparın, elinizle oval şekil verip açın. 1 tatlı kaşığı çam fıstığı koyun, yağlanmış unlanmış tepsiye dizin, malzeme bitene kadar bu şekilde yapın. Kenarlarına yumurta sarısı, sıvı yağ ve suyu çırpıp fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Şerbeti kaynatın, limon suyunu koyup bir taşım daha kaynatın. Tatlılar sıcak, şerbet soğuk olarak üzerine dökün, şerbeti çekmesini bekleyin buzdolabında 1 saat. Servis tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun.

Not: üst kısımları şerbeti çekmezse tatlıyı yavaşça alt üst edin ama çekiyor.