Canavar Pasta

Canavar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya ;

• 5 adet yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema ;

• 5 bardak süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket sade krem şanti

Üst Krema ;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı yeşil toz gıda boyası

Süslemek İçin ;

• Arasına 2 paket bonibon veya damla çikolata
• 2 adet lolipop
• Beyaz ve siyah şeker hamuru

Canavar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve aklarını ayıralım.
2. Yumurta beyazlarını derin bir kabın içine alalım(kap ve mikserin ucu kuru olmalı.
3. Yumurta beyazlarının içine bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı) yumurta aklarının üzerine şekerin yarısı yavaş yavaş eklenerek krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım.
4. Diğer bir kaba yumurta sarıları ve kalan şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. 1 fincan sıcak su karışıma yavaş yavaş ilave ederek 5 dakika boyunca çırpalım.
5. Yumurta sarısı karışımına sıvı yağ eklenip karıştıralım. Daha sonra kuru malzemeler elenerek ekleyip güzelce karıştıralım
6. Köpürtülmüş yumurta beyazı da 3-4 defada eklenerek spatula yardımıyla söndürmeden karıştıralım.
7. 28 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim. Kenarları yağlamayın ki sönmesin. Karışımı kalıba boşaltıp sert bir zemine 2-3 defa vurulup hava kabarcıklarının çıkması sağlayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika fırının kapağı hiç açılmadan pişirelim.
9. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kenar kısımları bıçakla kesip kalıptan çıkaralım. Altındaki kağıdı çıkarıp soğumaya bırakalım.
10. Pandispanyayı bir ip yardımıyla 3 parçaya bölelim.
11. Krema için süt, şeker, un, nişastayı ocağa alalım.
12. Kaynayınca tereyağ ilave edelim. İyice kıvam oluşunca ocaktan alalım.
13. Vanilya katalım, soğumaya bırakalım. İyice soğutmamız gerekiyor ki dağılmasın. Soğumuş olan kremaya bir paket şantiyi dökelim ve mikser ile çırpalım.
14. Böldüğümüz pandispanyanın kabarmış olan üst kısmını bıçakla düzleştirip pastanın en alt katına koymak için, üstünü sütle ıslatalım.
15. Islattığımız parçanın üstüne krema sürelim. Kremanın üstüne bonibon yada damla çikolata koyabilirsiniz (ben bonibon koydum)
16. Kremanın üstüne diğer katını koyup sütle ıslatalım. Tekrar kremayı koyalım ve en üst katı koyalım
17. En üst katın üstüne krema sürmeyeceğiz. Sadece sütle ıslatıp bırakalım.
18. Pastayı şekillendirecek olan 2 paket krem şantiyi bir su bardağı sütle çırpıp içine yarım çay kaşığı yeşil gıda boyası koyup karıştıralım.
19. Hazırladığımız krem şantiyi pastaya spatula yada bıçak yardımıyla sıvayalım.
20. Krema torbamıza krem şantiden az miktarda koyup çim duyu ile pastanın önce kenarlarına sonra üst kısmına şekil vermesini sağlayalım.
21. Siyah ve beyaz şeker hamuru ile ağız kısmını yapalım.
22. Son olarak gözler için büyük lolipopları beyaz şeker hamuru ile kaplayalım. Siyah şeker hamuru ile gözlerini yapıp yapıştıralım.

Not : Krem şantiyle pastaya şekillerin düzgün olması için oda sıcaklığının ve krem şantinin soğuk olması gerekli.