Çankırı’nın Meşhur Asker Çöreği

Çankırı’nın Meşhur Asker Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 125 gram tereyağı (eritilecek)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya veya yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çankırı’nın Meşhur Asker Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak kulak memesinden biraz sert kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Mayası gelsin.
3. Ardından hamur bir parmaktan ince olacak şekilde açılır.
4. Açılan hamur, 2 parmak genişliğinde şeritler oluşturulacak şekilde kesilir.
5. Her şerit istenilen büyüklükte üçgenlere bölünür.
6. Tepsiye aralarında çok boşluk kalmayacak şekilde dizilir.
7. Tekrar tepsi mayası gelsin.
8. Üzerine (yumurta sarısı+ ayçiçek yağı) sürülüp, isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilip, 180 derecede sıcak fırına verilir.