Cantık

Cantık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Şeker
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ufak doğranmış)
• 2 adet domates (doğranmış veya rende)
• Sıvı yağ
• Maydanoz (ince doğranmış)
• Tuz, Karabiber, pul biber, kimyon
• Üzerine yumurta sarısı

Cantık Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütle hamuru yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
2. İç harcını bir kapta karıştırıyoruz.
3. Hamur mayalanınca ufak parçalar halinde ortası çukur olacak şekilde elimizle açıyoruz.
4. Ortalarına iç harcından koyup kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
   NOT : Bu ölçülerle 20 -25 adet çıktı.