Cantık Börek

Cantık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Severek yediğimiz çıtır çıtır Kıymalı domatesli bir börek tarifim var

• 5 adet yufka
• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 büyük domates
• 7_8 tane yeşil biber
• Tuz
• 1 çay bardağı su

ARASINA

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı su

ÜZERİNE

• 1 domates
• Yeşil biber
• 1 yumurta (tamamı çırpılarak kullanılacak

Hazırlanışı
Soğan ve domatesi rendeliyoruz, biberleri incecik doğruyoruz. Kıyma, tuz, su ilave edip karıştırın yumuşak bir iç hazırlıyoruz.
Yufkaları sigara böreğinden büyük olacak şekilde üst üste koyup kesiyoruz
aralarına elimizle yağlı sudan serpip iç harcından biraz alıp 2 katlı sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz. Böreklerimizin üzerine yumurta sürüp  böreklerin ortasını her iki kenardan 1 cm kalacak şekilde kesiyoruz. Kestiğiniz yerden iç harcınımızdan biraz daha dolduruyoruz. Üzerine biber, domates yerleştirip 200 derecede  üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
PÜF NOKTASI
Böreğimizi keserken dağılmalarını önlemek için önce  yumurta sürüyoruz sonra kesiyoruz. Sararken az harç ile sarıp kestikten sonra dolduruyoruz. Resimler size yardımcı olacaktır.

AFİYET OLSUN 💗