Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 su bardağı un
• Aldığı kadar su
• Tuz

İç malzemesi

• Dilediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Un bir kaba alınarak üzerine tuz ve aldığı kadar su koyularak yumuşak kıvamda bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Bezelere ayrılan hamur tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır. Yağlanan bütün bezeler üst üste konulur.

Bu işlem bitince hamurlar bir bezin üstünde elle çekilerek açılır. İçine iç malzemesi konulduktan sonra bez yardımıyla rulo şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek kızarana kadar pişirilir.

Afiyetler olsun ;)